Festival Gastronômico da Cidade de Goiás une tradição, inovação e protagonismo da gastronomia goiana na Arena Gastronômica Senac
Por Tábita Gonçalves – jornalista de turismo e gastronomia, publisher de Sabores & Destinos
A Cidade de Goiás vive novembro em ritmo de cultura, sabores e identidade. De 13 a 16 de novembro, a Arena Gastronômica Senac se torna o epicentro do Festival Gastronômico da Cidade de Goiás — um evento gratuito que integra profissionais, público, produtores regionais e a força da culinária de território no coração da antiga Vila Boa.
Crédito: Divulgação — Festival Gastronômico da Cidade de Goiás
Mais de 20 empreendimentos locais participam com pratos exclusivos criados especialmente para o circuito deste ano, reforçando o potencial turístico e a expressão gastronômica da região em sintonia com o cerrado e suas tradições.
Além da técnica e da presença de chefs de referência nacional, o festival também coloca a comida como narrativa central: cada empreendimento participante criou ao menos um prato exclusivo para esta edição — muitos deles inspirados diretamente em ingredientes do cerrado, como cajazinho, baru, cagaita e frutas nativas que expressam o território em forma de sabor. Ao circular pela Arena, o público encontra desde preparações clássicas do repertório goiano — como empadão e quitandas tradicionais — até leituras contemporâneas que combinam produto local, memória e inovação, reforçando a riqueza gastronômica da região e a capacidade da cozinha goiana de dialogar com a atualidade sem perder sua identidade.
Na Arena, o público poderá acompanhar aulas-show com grandes nomes da cena gastronômica nacional — entre eles o especialista na arte do churrasco Marcos Livi e também os chefs Lucas Corazza, Aloísio Godinho, Emiliana Azambuja, Junior Marinho e Márcio Zago — além de apresentações musicais, DJs e espaço dedicado ao artesanato local. Tudo com entrada gratuita.
Para o Sistema Fecomércio Sesc Senac, é mais que evento — é política estratégica de desenvolvimento. Segundo o presidente do Sistema, Marcelo Baiocchi Carneiro, a gastronomia é vetor de cultura e economia, e esse festival simboliza o compromisso de fortalecer o empreendedorismo e o turismo no Estado.
SERVIÇO
Festival Gastronômico da Cidade de Goiás
Arena Gastronômica Senac: 13 a 16 de novembro
Local: Praça de Eventos do Município – Rua 15 de Novembro – Goiás-GO
Entrada: Gratuita
Programação completa: @goias.gastronomia